1、牛肉大約為1.5cm*1.5cm，燉煮過后口感較有嚼勁 。
2、起油鍋，先將蒜頭與姜片爆香后加入豆瓣醬，炒到香氣出來 。
3、加入洋蔥，待其稍微變色后加入牛肉拌炒 。
4、牛肉煎炒至上色后加入米酒嗆鍋 。之后再加入番茄塊與番茄醬拌炒 。待番茄及洋蔥出水變軟后將紅蘿卜及杏鮑菇加入進行拌炒 。
【生牛怎么做好吃】5、拌炒后再加入月桂葉及開水覆蓋所有食材進行燉煮就可以了 。

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