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牛奶和米飯的營養哪個更好

生活百科牛奶

【牛奶和米飯的營養哪個更好】兩者并不能比較，都具有較高的營養價值 。
牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化 。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂 ， 是營養價值很高的脂肪 。牛奶含有人體成長發育的一切必需氨基酸和其他氨基酸 。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收 。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低 。