1. 首頁 > 生活經驗 > >

湖北宜昌多有什么好吃的小吃

生活百科湖北


湖北宜昌多有什么好吃的小吃

文章插圖
【湖北宜昌多有什么好吃的小吃】小吃推薦：
涼蝦：用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成 。因頭大尾細形似蝦 ， 故此得名 。用它配入紅糖水 ， 是夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼；赤花籽：用赤花籽磨成粉后制作而成，透明膠狀飲品 ， 口感細嫩幼爽，由路邊小販經營，多為家庭自制；踏豆餅：先把大米、綠豆、黃豆等按一定的比例用水侵泡，然后摻和到一起用石磨磨成漿，把漿用勺舀到鍋內灘成篩一般大小薄薄的餅，餅一熟即出鍋，稍涼一會就疊成一寸左右寬的折兒，再用勺均勻地切細，將切細的折兒抖在簸箕或卷席上晾干 ， 即成豆餅；豆花：是長江西陵峽特有的菜肴和美味小吃 ， 由于水質優良，加之制作精細，故其豆花以潔白細膩，如乳似脂而聞名遐邇；頂頂糕：采用大米粉、糯米粉、紅糖為原料 ， 放入特制的小木格內 ， 置火上蒸10分鐘拿出用木頂頂出糕塊即成 。其特點是松軟帶糯，味清香甜正 。