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1、榴蓮核能夠滿足人體對礦物質、氨基酸、維生素等多種營養的需求 。將榴蓮核與瘦肉一起煮湯 ， 食用后可以緩解腎氣不足的不適癥狀，具有很好的補腎效果 。腸胃功能異?；颊咭部梢酝ㄟ^吃榴蓮核來調理腸胃，具有益脾健胃的功效 。
【榴蓮核的功效與作用】2、榴蓮富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，可補充人體的多種物質需求，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果 。

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