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【冷凍食品如何運輸】運用冷藏車運輸 。
冷藏車是用來運輸冷凍或保鮮的貨物的封閉式廂式運輸車，是裝有制冷機組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運輸汽車，常用于運輸冷凍車，奶品運輸車、鮮貨運輸車、疫苗運輸車等 。冷藏車由專用汽車底盤的行走部分，與隔熱保溫廂體，制冷機組，車廂內溫度記錄儀等部件組成 ， 對于特殊要求的車輛，如肉鉤車，可加裝肉鉤，攔腰，鋁合金導軌，通風槽等選裝件 。
所以冷藏車通過自身的冷藏條件，制冷功能，在冷凍食品運輸途中能夠持續保證冷凍食品的保存的條件，從而達到運輸冷凍食品的目的 。
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