文章插圖
1、浸泡在溫水中 。將花甲代放在盆中，倒入約50度的適量溫水 。大閘蟹浸泡約10分鐘，水會變得很渾濁，然后用清水沖洗 。在相對高溫的環(huán)境中，大閘蟹會產(chǎn)生應力響應，加快殼體的打開速度并加快吐砂的速度 。因此 ， 將大閘蟹浸泡在溫水中可以加快大閘蟹吐出沙子的速度 。吐出沙子只需要10分鐘左右 。只需注意水的溫度，如果溫度過高，它將燙熟大閘蟹，使用約50度的溫水，摸起來會有點發(fā)燙 。
2、鹽水浸泡 。將大閘蟹浸泡在水中的鹽加入少量鹽并均勻攪拌，也可以加快吐砂的速度 。食鹽可以提供與大閘蟹的居住環(huán)境相似的環(huán)境，維持大閘蟹的活動，并使它們在活動期間積極吐沙 。通常，在1千克水中添加約20克鹽即可 。
【大閘蟹吐沙要放什么】3、加入香油 。大閘蟹浸泡幾滴香油也可以有效地幫助大閘蟹迅速吐出沙子 。因為香油可以在水表面形成保護膜，減少溶解的氧氣量 ， 提高大閘蟹吐沙的頻率 ， 并刺激大閘蟹打開外殼 。加入鹽和香油后 ， 大閘蟹僅需浸泡約2個小時即可吐出泥沙 。需要中途更換水，并且必須在水中添加鹽和芝麻油 。

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