1. 首頁 > 生活 > >

大吃大喝惹的禍:中國18歲以下居民肥胖人群1.2億

生活百科


 導讀：全國18歲以上居民超重率30.6%，肥胖率12%;18歲以下居民肥胖人群達1.2億
肥胖：大吃大喝惹的禍(聚焦·科學飲食(上))
1
過去10年，中國人平均增長的體重幾乎等于西方人在過去30年平均增長的體重 。自2000年以來，我國成年人、老年人的體重增長幅度大于身高增長幅度
整個春節，浙江的林先生是在大吃大喝中度過的 。他說：“過年了，不大吃大喝沒氣氛，不推杯換盞真不行，否則對不起一桌子好飯菜 。”
回家過年，免不了要和親朋聚聚 。林先生初三趕了3個飯局 。中午吃的是東坡肘子、魚頭豆腐、干煸豆角、兩籠蒸餃和紫菜糯米卷，晚上吃的是鳳爪、豬肚、牛百葉、排骨、花旗參燉烏雞湯 。不知吃了多少，更不知喝了多少 。胃里塞得滿滿當當，第二天還覺得腹脹 。
中國人曾經歷過饑餓的歲月，吃不飽的記憶依然揮之不去，很多人吃到“十分飽”才覺得是真飽，喜歡實實在在的飽腹感 。
在一家國企工作的曉芳，經常吃到撐得慌 。如果去吃自助餐，一定是扶墻出來 。每次吃完，都罵自己是“吃貨”，比頭豬還能吃，可一吃起來就忘乎所以，就是管不住自己的嘴 。飽餐之后，曉芳不能坐著，更不能站著，只能側身躺著，這樣胃才稍微舒服點 。幾年下來，領口緊了，褲口窄了，系鞋帶時都感覺喘不上氣來 。吃多了，自然吃胖了 。
我國每十年進行一次全國居民營養與健康狀況調查 。2002年，我國就有近3億人超重和肥胖，全國18歲以上成年人超重率為22.8%，肥胖率為7.1% 。1992年至2002年，我國居民超重和肥胖的人數增加了1億人 。
從2000年開始，國民體質監測每5年進行一次 ?！?010年國民體質監測公報》顯示，2010年，成年人和老年人的肥胖率分別為9.9%和13.0%，比2005年分別增長1.9和1.7個百分點 。自2000年以來，我國成年人、老年人的體重增長幅度大于身高增長幅度，呈現出超重與肥胖率持續增長 。
據2010年全國疾病監測地區慢性病及危險因素監測主要結果顯示：按照中國成人超重與肥胖判定標準，2010年，18歲及以上居民超重率30.6%，肥胖率12% 。男性和女性的肥胖率差別均不大 。
《國民體質監測與鑒定研究》專家周琴璐說，超重的人數比肥胖的人數多，這意味著有更多的人“預備”胖起來 。
上海開展“健康減重100噸”活動，共有42893名市民報名參加，其中符合活動要求的有36841名，參加第二次復稱的有16962名 。有12836名市民的體重有所減輕，共減重30520.63公斤，上海這個城市“瘦”了30噸 。
改革開放以前，國人的體重一直偏瘦 。但改革開放之后，特別是近20年以來，國人的肥胖率和超重率大幅增長 。體育科學研究所研究員、群眾體育研究中心副主任王梅說：“過去10年，中國人平均增長的體重幾乎等于西方人在過去30年平均增長的體重 。”
【大吃大喝惹的禍:中國18歲以下居民肥胖人群1.2億】2
由于居民飲食的高能量、高脂肪，加上體力活動少，居民患慢性病的人數近幾年驟升 。當中國有接近一半的成年人體重超重時，醫保將背上沉重的包袱
43歲的張峰忠在一家國企上班，身高只有1.6米，體重89公斤，被人戲稱“小肉丸” 。身體笨重，血脂過高，伴有中度脂肪肝，這都是大吃大喝惹的禍 。他常常想起那首老歌：“肥胖是種會呼吸的痛 。肉活在我身上所有角落……它流在血液中來回滾動，后悔不減肥會痛，恨不節食會痛，想瘦不能瘦最痛 。”
大吃大喝是一種危害健康的行為 。人體的消化系統形成了與飲食行為相適應的規律 。如果突然改變自己的飲食行為，短時間內吃太多的食物、喝大量的飲料，超出了身體對食物消化的能力，往往會引起胃腸功能失調 。
中國疾控中心營養與食品安全所副所長馬冠生說，大吃大喝后胃壓力增加，可以引起急性胃擴張 。大吃大喝后，人體在短時間內需要大量消化液消化食物，這樣會明顯加重胰腺的負擔，使得十二指腸內壓力增高，從而增加發生急性胰腺炎或急性膽囊炎的危險 。
經常大吃大喝，體重會迅速增加，短時間就會超重甚至肥胖 。肥胖本身就是一種疾病，同時還是高血壓、糖尿病等慢性疾病的危險因素 。在糖尿病、心血管疾病以及癌癥患者中，超重和肥胖者的比例都高于體重正常的人 。研究顯示，體重每增加1公斤，患糖尿病的風險至少增加5%;肥胖者發生Ⅱ型糖尿病的危險性是體重正常人的3倍 。共3頁: 上一頁123下一頁
(責任編輯：謝松松)