缽仔糕粉是什么粉 _化妝技巧

缽仔糕是歸屬于廣東的一種傳統(tǒng)美食，之后歷經(jīng)人的廣為流傳，慢慢普及化到其他省區(qū) 。缽仔糕外形形近零食水晶果凍，上邊還能夠依據(jù)自身的口感再加一些其他的東西，并且它的口味吃起來(lái)比水晶果凍更有嚼勁，價(jià)錢也較為劃算，很受絕大多數(shù)人的鐘愛。而缽仔糕主要是缽仔糕粉做成的，那麼缽仔糕粉是歸屬于什么粉呢？
一、缽仔糕介紹
缽仔糕，是廣東的地方文化中式糕點(diǎn)特色小吃之一。其主要材料是糯米粉和澄粉，以滑爽爽口、口感豐富多彩而出名。缽仔糕能夠分為兩類：舊式缽仔糕和水晶缽仔糕。舊式缽仔糕在之前比較多，如今多見的是水晶缽仔糕。
二、缽仔糕做法
作法一：紅豆缽仔糕
食物：糯米粉六兩、澄粉三兩、紅豆六兩、片糖八兩、水四杯。
制做流程：
1、紅豆用清浸水三小時(shí)后，隔水蒸淋。
2、糯米粉與澄粉混和，以篩隔勻。緩緩添加1杯半冷水改成粘稠。
【缽仔糕粉是什么粉】 3、片糖以2杯半冷水煮溶后，與紅豆一同添加粉糊中翻拌。
4、將準(zhǔn)備好水粉糊倒進(jìn)已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成。
作法二：西米露缽仔糕
食物：糯米粉160克、糖140克、西米露30克、冷水1又1/4杯、椰子汁1杯。
制做流程：
1、將椰子汁及1/4一杯水混和添加糯米粉中攪合成稀漿。
2、將一杯冷水及糖溶漸漸地撞入粉漿中。
3、西米露自來(lái)水煮至透明色，隨后在涼水中略微清洗。
4、將西米露添加粘米粉翻拌。
5、小盤子先煮熱隨后添加粉漿蒸6分鐘就可以。
6、凝固成紫水晶狀。（如在夏季服用，可放入冰箱冷凍實(shí)際效果更優(yōu)）
作法三：蜜紅豆缽仔糕
食物：缽仔糕粉、冷水、白砂糖、自做蜜紅豆。
制做流程：
1、缽仔糕粉加一半冷水調(diào)成粉漿。
2、糖加另一半冷水熬成糖槳。
3、二種漿趁著熱混和,產(chǎn)生生和熟粉,避免粉漿沉定。
4、倒進(jìn)缽仔碗中,灑上蜜紅豆。
5、開槍上鍋,火災(zāi)蒸8-10分鐘呈半透明。
6、涼后用木簽轉(zhuǎn)一圈,出模就可以。

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