【蔬菜減肥法 怎么吃都吃不胖】 很多人都認為吃蔬菜不會發(fā)胖 ， 因而對蔬菜往往不加選擇地食用 。實際上 ， 有些蔬菜是含有碳水化合物 ， 而這種物質(zhì)會在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為脂肪 ， 所以想要減肥 ， 吃對蔬菜也是很關(guān)鍵 。

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那么 ， 究竟哪幾種蔬菜最有利于人保持苗條身材呢？
豆制品含豐富的不飽和脂肪酸 ， 能分解體內(nèi)的膽固醇 ， 促進脂肪代謝 ， 使皮下脂肪不易堆積 。
黃瓜有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪 。
白蘿卜能促進新陳代謝 ， 避免脂肪在皮下堆積 。
綠豆芽產(chǎn)熱少 ， 不易形成脂肪堆積皮下 。
另外 ， 芹菜、甘藍、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等 ， 均具有良好的降脂作用 。大蒜是含硫化合物的混合物 ， 可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成 ， 有助于增加高密度脂蛋白質(zhì) 。
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外 ， 還含有胡蘿卜素和大量的纖維等 ， 能增強胃腸蠕動 ， 有很好的通便作用 ， 能排除腸道中過多的營養(yǎng) ， 包括多余的脂肪 。
洋蔥含前列腺素a ， 這種成分有舒張血管、降低血壓的功能 。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸 ， 除了降血脂外 ， 還可預防動脈硬化 。
香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平 ， 經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢 。
經(jīng)常食用冬瓜 ， 能去除身體多余的脂肪和水分 ， 分解過剩的脂肪 ， 有通便作用起到減肥作用 。
胡蘿卜富含果膠酸鈣 ， 它與膽汁酸磨合后從大便中排出 。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇 ， 從而促使血液中膽固醇的水平降低 。
海帶富含牛黃酸、食物纖維藻酸 ， 可降低血脂及膽汁中的膽固醇 。

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