蒸螃蟹:先用大火蒸5分鐘，然后用小火蒸一段時間 。再蒸多久取決于螃蟹的大小 。一般來說，32以下的螃蟹需要蒸10分鐘左右，3~4的螃蟹需要蒸12分鐘左右，42以上的螃蟹需要蒸15分鐘左右 。通常螃蟹的體重每增加12分鐘，蒸時間就會增加2分鐘左右 。
【蒸整只的螃蟹:先大火蒸5分鐘,再小火蒸一段時間,具體再蒸多久 螃蟹蒸幾分鐘】蒸切蟹:先用大火蒸5分鐘，再用小火蒸10分鐘左右 。
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