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蒜泥變綠了是否還能吃 蒜泥變綠了還能吃嗎

生活經驗蒜泥變綠

許多人比較喜愛吃蒜，還能夠排出去身體里的類毒素，能夠具備預防疾病的作用 ?？墒撬饽嘧兙G了還能吃嗎？

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【蒜泥變綠了是否還能吃 蒜泥變綠了還能吃嗎】蒜泥掉色，這是因為蒜頭里的蒜素會和空氣中的co2造成化學反應，這種呈現出的結果就是蒜頭由原來的奶白色變成淡綠色，都是可食用的 。
好似土豆在空氣中久了就會氣體氧化發黑，這時候如果放進水中泡一會，色彩就會褪掉，還能夠再度服用 。但是蒜頭末不用入小泡的，可以馬上服用的 。
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