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柿子如何保存

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柿子如何保存

柿子如何保存？
硬柿子購買以后如果不想快點食用 ， 想保存長一點時間 ， 應該把它放在陰涼通風的地方晾制保存 ， 也可以把它們加工成柿餅或者柿棗以后再保存 ， 另外有條件的朋友還可以使用速凍 ， 或者氣調等方法去保存硬柿子 ， 會讓它保存比較長的時間 ， 柿子成熟后不要置于常溫下 ， 要放入冰箱冷藏 ， 并請趁早食用 ， 因為過熟的柿子很快就會變軟 ， 保存不易；
硬柿子購買以后想快點讓它變軟 ， 也可以把它放在平時放米的米缸中 ， 米類在存放時會散發出一些乙烯 ， 這種物質能加快柿子的成熟 ， 能讓它在短時間內變軟 ， 變軟以后柿子就可以直接食用 ， 下面我們來看看如何選購柿子 ， 除非要馬上食用 ， 否則請購買硬一點的柿子 ， 讓它們自己成熟 ， 風味較佳 ， 盡量選購圓潤、豐滿、外表光華的柿子 ， 上端最好仍留有綠蕚 。
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