材料：熟雞肉、淀粉、菜心、小蔥、醬油、鹽、油 。
做法：
1、將熟雞肉處理一下 。撕成大概四五厘米的條狀備用，這時將菜心外面的皮撕掉后改刀，切成細條；
2、處理好的雞肉放入淀粉水中放一會，大概五分鐘后撈出，倒入醬油，放入適當?shù)柠}，攪拌均勻；
【熟雞肉怎么再加工好吃】3、將油倒入鍋中 ， 油溫40度左右時放入處理好的雞絲，翻炒均勻，倒入菜心，這時改用大火爆炒一分鐘后，撒上蔥花就可以起鍋了 。

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