【清江魚怎么做味道鮮美】做成紅燒清江魚:
一、用料:清江魚、花椒、大蒜、白酒、醋、朝天椒 。
二、做法:
1、清江魚洗凈切段控水；
2、再切小寸段；
3、炒勺放少量食用油，沾蛋液下鍋煎制；
4、煎制兩面微黃；
5、盛出備用；
6、準備所有食材；
7、放入鍋中炒出香味；
8、放入蔥花；
9、放魚調色 ， 放入開水燒開，放鹽精、糖、醋調味 ， 燉20分鐘出鍋 。

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