燉豆角備料為：豆角700克，五花肉500克 ， 醬油20克，食鹽適量，料酒10克，醬油10克，蔥姜適量 。
燉豆角詳細(xì)方法步驟：
【怎樣燉豆角才好吃】將豆角摘去筋洗凈 ， 根據(jù)豆角的長短用手掰成2到3段 。五花肉切成2到3毫米厚片 。將鍋燒熱放少許植物油 ， 放入五花肉中小火慢慢的將肉中的油脂煎出來 。順鍋邊烹入料酒，再放入蔥姜炒出香味 。將豆角倒入中火翻炒，直到豆角炒得發(fā)軟 。倒入兩種醬油和花椒粉再炒1分鐘 。放入熱水 ， 水量和平時燉菜一樣 。中小火燉一會水量剩一半時加鹽 。然后大火收一下湯汁，關(guān)火即可 。

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