【松花糕怎么做】松花糕是一種傳統特色糕點 ， 具有果仁風味，清甜、油潤、入口易化，不粘牙，不糊口 。
先將糯米篩去米糠碎末，浸泡洗凈，再瀝干 ， 靜置；將糯米入鍋加熱砂炒，待米粒體積膨脹至一倍，出爐冷卻，篩去砂粒 ， 磨成細粉；用經過晾干表水的綠豆芽，與糕粉混合均勻窨制，每隔半小時翻拌一次，防止發熱結塊，直至熱度逐步降低為止；梅舌用刀剁細 ， 花生仁經油炸熟后搟碎，白芝麻仁炒熟搟成碎末；將豬油、砂糖粉混合拌勻 ， 加入熟面和梅舌等輔料，混和拌勻成油潤的餡團 ， 再分成小塊即可，作為餡料備用；將窨糕粉、翻砂糖混合搟壓成綿潤的糕粉；取一半糕粉篩入印模，裝上餡塊，再篩上另一半糕粉，鋪平，壓光，翻倒在糕板上，讓其自然凝固后裝盒即可 。