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雪蓮果皮可以吃嗎

生活百科雪蓮

可以 。雪蓮果皮可以食用，不過食用口感的確不佳 。雪蓮果是菊科多年生草本植物的塊狀根莖，這種水果在秋季就會生長成熟，但是需要在泥土中潤養幾個月才能達到味道甘甜的口感 ， 因此，這種水果是冬季的水果時令水果，在冬天水果相對較少，營養成分的補充也略顯不足 。
【雪蓮果皮可以吃嗎】雪蓮果：菊薯的別稱，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物，原產于南美洲的安地斯山脈 。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖 ， 嘗起來即甜又脆，也可以當做水果食用 。在臺灣的市場里，商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱，來販賣菊薯的塊根，實際上 ， 菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物 。