人體每天需要多少蛋白質呢?人體內的細胞不是一成不變的,它們處于不斷的更新之中,每天凋亡的細胞在人體內會被重新分解 , 并且經吸收后重新合成 。據(jù)研究,成年人體內每天分解合成的蛋白質約為300克,這是維持人體代謝需要的重要來源 。
咱們中國人飲食中植物占比更多(素多葷少),建議健康成人的每日蛋白質攝入量為每千克(公斤)體重1.2克 。這樣的話,50公斤妹子建議每天攝入約60克蛋白質,而75公斤的漢子建議每天攝入約90克蛋白質 。
為什么素多葷少的飲食結構就需要攝入更多的蛋白質呢?因為有幾種氨基酸在人體內無法合成,只能通過食物獲?。?而不同的蛋白質來源中這些氨基酸所占比例不同,比例越接近人體蛋白質的氨基酸模式,吸收利用率就越高 , 如魚蝦貝類、瘦肉、蛋、奶都是優(yōu)質蛋白質,植物中大豆蛋白也屬于優(yōu)質蛋白質 。而面粉、蔬菜中雖然也含有蛋白質,但吸收利用率沒有肉食中那么高,所以不同國家由于飲食習慣的差異,營養(yǎng)界的標準也有所不同 。
【人體每天需要蛋白質含量是多少】可以肯定的一點是,運動強度越大,蛋白質消耗越多,需要補充的也就越多 。
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