1. 首頁 > 生活 > >

吸骨髓的羊棒骨的做法

生活百科骨髓

【吸骨髓的羊棒骨的做法】 生活起居中，大家都了解羊骨髓的營養成分是比較豐富的，帶有多種多樣身體必不可少的原素，如含蛋白，鈣，鐵，鋅等，羊骨髓不僅能夠 提高骨骼身心健康，提升自身免疫力，并且還對身體人的大腦有非常好的協助，是全天然，無害化處理，安全健康的食品，因而羊骨髓很受大伙兒的熱烈歡迎，那吸骨髓的羊棒骨的作法是什么呢？
連藕棒骨湯原材料連藕2節，豬大骨1根（約500g），海帶結150g，姜2片，米酒1湯勺（15ml），麻椒1湯匙（5g），鹽1湯匙（5g）作法連藕清理干凈，切去兩邊的節，刮掉表皮，隨后從正中間割開，在切割成塊狀 。鍋內放進1000Ml冷水，并將清理干凈的豬大骨一同裝進去，以低火煮 。在快沸騰前，用筷子按順時針攪拌，此刻血白沫會浮出去，用湯勺去除血沫 。用筷子攪拌直至血沫全部清除干凈，放進切完的連藕塊，并添加生姜片、麻椒及淋入米酒，火災燉開后改中文火燒煮 。燒煮40分鐘后放進海帶結，再煮20分鐘，放鹽調料就可以盛出 。
原材料主要材料：羊棒骨1000g輔材：生抽醬油20Ml，醬油20Ml，油耗20Ml，生姜沫15g，蔥末15g，五香粉、孜然粒、辣椒面、花椒面、鹽、芝麻各適當作法1、羊棒骨泡去鮮血，洗干凈 。2、放進花椒面、五香粉、辣椒粉、孜然粒、生抽醬油、醬油、生姜沫、蔥末，香油、米酒、鹽 。戴上一次性手套，抓勻稱，隨后蓋上保鮮袋放電冰箱腌漬4鐘頭以上，俺制的久了更進味哈 。3、放進烤在網上 。4、放進加熱好220度的烤箱烤制30分鐘 。下邊接好烘烤盤，滴下出來的水能夠 滴到烘烤盤上 。5、烤到25分鐘時拿出來刷一層油，再散上芝麻、五香粉和辣椒面混和的調味品 。6、再放烤箱烤5分鐘就可以 。
流程1.用冷水把羊棒骨洗干凈；2.羊棒骨綽水，倒去血沫；3.把麻椒，姜片，砂仁，八角，八角茴香，良姜裝在料盒內；4.壓力鍋中放進羊棒骨，添加冷水，老鹵湯；5.再放鹽，料盒；6.壓力鍋煮30分鐘，羊棒骨煮開撈出；7.烘烤盤鋪平錫箔紙，擺上羊棒骨，用軟毛刷在表層刷上辣椒面，五香粉；8.小烤箱好，180度，中高層，左右火，20分鐘 。小提示1、羊棒骨綽水，倒去血沫；2、壓力鍋中添加冷水，放進羊棒骨，老鹵湯，鹽，料盒；3、烘烤盤鋪平錫箔紙，擺上羊棒骨，用軟毛刷在表層刷上辣椒面，五香粉；4、放進電烤箱，180度，左右火，中高層，20分鐘，烤至表層淡黃 。