三文治是一道集主食、肉蛋、蔬菜于一體的美味料理如何做三明治 ， 在西餐店、蛋糕房、超市都能買到 ， 很多人用它作早餐 ， 營養美味又方便 。我喜歡自己在家做 ， 其實三文治做法很簡單 ， 相信看了我的介紹后是大家都可以輕松的做出美味的三文治 ， 自己做的價格實惠 ， 真材實料 ， 著吃也更放心 。現在我就趕快給大家介紹這道三文治的家常做法吧！既然是家常做法我就用家常食材來制作 。
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所需食材：自己做的雜糧饅頭或者面包切片、生菜、番茄、雞蛋、培根
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首先說明下 ， 我為什么用自己做的雜糧饅頭呢？因為饅頭比面包熱量低 ， 制作面包切片的過程中需要加食用油和白糖 ， 額外增加了很多熱量 ， 為了保持苗條的體型 ， 所以我喜歡用自制雜糧饅頭代替面包切片 ， 大家看自己需要哦！
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第一：番茄用小蘇打清洗干凈 ， 切大圈備用 。生菜清干凈用淡鹽水浸泡10分鐘后撈出再沖洗兩遍 ， 因為是生吃 ， 所以要洗的更干凈 ， 吃著更放心 。
第二：培根放進無水無油的平底鍋中煎制兩面微焦盛出 。雞蛋煎熟 ， 我一般煎雞蛋不用油 ， 大家根據自己口味和需要選擇 。
第三：雜糧饅頭蒸熟后 ， 對半片開 ， 注意不要片斷 ， 夾上生菜、培根、煎雞蛋、番茄圈 ， 簡單的
家常三文治就做好了 ， 看著還不錯吧 ， 我特別喜歡吃 ， 營養美味又低脂 。
我用銀耳紅棗羹搭配三文治 ， 一整天都能量滿滿 。
大家好我是老王 ， 電餅鐺做三明治怎么封邊？把三明治的邊緣蘸上雞蛋液 ， 再放在電餅鐺里煎熟定型就可以了 ， 蛋液中最好加一點淀粉 ， 這樣定型效果更好 ， 制作三明治的吐司面包是咸吐司 ， 不是甜吐司 。咸吐司在做三明治的時候形狀更完整 。因為咸吐司的硬度要比甜土司高 。下面就和大家分享一下咸吐司面包的做法吧 。
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====咸吐司面包====
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【制作配方】：高筋面粉250克 ， 白砂糖12.5克 ， 酵母3克 ， 黃油12.5克 ， 鹽4克 ， 水150克 。
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【制作方法】：1.高筋面粉和白砂糖 ， 鹽一起拌勻 。黃油室溫化軟 。酵母中加入50克水 ， 攪拌至酵母完全融化 ， 在攪拌好的面粉中倒入剩余的100克水 ， 再倒入酵母水和成面團 ， 揉至沒有明顯的面粉顆粒和面疙瘩 。加入化軟的黃油 ， 揉至面團和黃油完全融合 ， 放進保鮮袋拍扁 ， 放入冰箱冷凍室冷凍20分鐘 。
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2.取出面團揉至面團表面光滑 ， 蓋上濕毛巾松弛10分鐘 ， 把面團分割成3個大小均等的小面團 ， 把小面團滾圓一次 ， 蓋上濕毛巾松弛10分鐘 ， 把松弛好的小面團再滾圓一次 ， 蓋上濕毛巾醒發20分鐘 。把醒發好的面團搟成長條形 ， 再卷起來卷成圓柱形 ， 蓋上濕毛巾松弛20分鐘 。
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3.把圓柱形面團在搟成長條形 ， 卷起來放在吐司模具中 ， 三個面團都制作完成后 ， 用手把模具中的三個面團用手壓扁 ， 蓋上模具蓋 。放在烤箱中醒發60-90分鐘 ， 醒發至模具的8分滿即可 。烤箱預熱上火190度 ， 下火180度 ， 烤30分鐘左右即可 ?？竞玫耐滤痉艣龇湃氡?nbsp;， 第二天再切成薄片 ， 就可以制作三明治了 。
【小提示】：制作吐司面包搟制兩次 ， 再卷起來這樣吐司面包組織更加均勻 。同時拉絲效果更好 。最后醒發時如果帶蓋醒發 ， 烤箱中不需要放開水 。如果不帶蓋子醒發烤箱中需要放一小杯開水增加濕度 。烘烤時不能把土司模具放在烤盤上 ， 應該放在烤網上 。這樣底部受熱更多 ， 容易成熟 。
【總結】：大家如何區分甜土司和咸吐司的配方？甜土司配方中通長糖的比例會很多 ， 另外黃油的比例也會增加 ， 還需要加入雞蛋 ， 奶粉這樣的輔助原料 。咸吐司配方中糖和黃油用量減少 ， 并且沒有奶粉或者雞蛋這樣的輔助原料 。
【如何做三明治:家庭簡單三明治的做法】以上就是我的回答 。我是踏踏實實做事 ， 老老實實做人的老王 ， 一個愛做飯愛烘焙的老王 ?？戳宋业幕卮鹣Ｍ麑δ兴鶐椭?。喜歡烘焙和做飯的朋友可以關注我 ， 很多烘焙和家常菜視頻教程等你來看 。如有問題可以在下方留言交流 。本問答是原創回答 ， 未經許可禁止轉載 。老王美食坊 ， 專業烘焙和日常美食傳播者 。
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