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茴香雞蛋餡怎么調好吃

生活百科雞蛋

小茴香是一種內置香味的蔬菜水果，更是這類香味，不但能夠提高胃口促消化，也有一定的服用使用價值和功效與作用，常吃具備行氣祛寒、健脾胃利胃、健脾養胃護胃的作用 。一談起小茴香，大伙兒第一個想起的便是包茴香餃子、小籠包或是陷餅，那麼茴香雞蛋餡怎么調美味呢？
1、小茴香掐掉老硬的莖，清洗剁碎，蔥一根剁碎，倒進一些植物油翻拌 。
2、小麥面粉分為二份，一份加涼水合成軟綿綿的面糊，一份加沸水合成軟綿綿的面糊，隨后將二份面糊混和，蓋起來餳一會 。
3、鍋中添加燒菜那么多油，倒進三個雞蛋炒散放涼，拌入茴香餡，打進一個雞蛋，翻拌，添加鹽調好咸度 。
4、面糊制成一個半握拳尺寸的包子皮，搟成薄搟面皮，裝進3炒勺餡，包成小籠包狀，按扁成陷餅 。
5、炒菜鍋加溫至鍋熱，涂一層油，調成最少的火，將陷餅放進鍋中，蓋上大鍋蓋，平移變換鍋使鍋的各位置勻稱遇熱，少頃陷餅一面烙成金黃色，翻一面，蓋上大鍋蓋再次烙，至另一面也烙成金黃色，陷餅正中間因汽體澎漲略略凸起便是熟啦 。
實際上小茴香除開能夠做餡，我們還能夠拿它炒出菜，例如這道茴香炒雞蛋 。簡易炒一炒起鍋難熟還香，咬一口滿口香，上菜全家人男女老少搶著吃，尤其是胃腸不好的盆友，平常一定要多吃一些 。
生產茴香炒雞蛋疫苗
所需食物：小茴香、生雞蛋、蔥、食用鹽、植物油、冷水
流程一：小茴香摘下枯黃和老莖，放進冷水中洗干凈，脫水水份切段兒 。蔥剁碎 。
流程二：生雞蛋打進碗中，撒進適當食用鹽，打勻成雞蛋液，再次倒進適當冷水，攪拌均勻 。
流程三：把切完的小茴香和蔥碎倒進雞蛋液中，所有攪拌均勻預留 。流程四：出鍋滾油，油熟后倒進茴香雞蛋液，直到雞蛋液成形變熟，搗散盛出服用就可以 。
【茴香雞蛋餡怎么調好吃】 小提示：1、小茴香自身就具備芳香，因此做這家常小菜的情況下不需要加上別的香辛料或是調味料 。
2、雞蛋液打勻后，還記得倒進適當冷水攪拌均勻，由于加了冷水的雞蛋液炒出去不但量會多，還會繼續吃起來更為細嫩滑爽 。