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簡單好吃的輕食減脂蘿卜羊肉湯 低脂的蘿卜羊肉湯怎么做

生活經驗


簡單好吃的輕食減脂蘿卜羊肉湯 低脂的蘿卜羊肉湯怎么做

簡單好吃的輕食減脂蘿卜羊肉湯
低脂肪的羊肉蘿卜湯燉時掌握熟度，別的沒什么特殊規定 。提前準備一根白蘿卜，適當羊肉，蔥，姜，八角，麻椒，香萊 。不吃香菜也可以沒放，把羊肉切割成大一點的塊放到冷水里邊侵泡半小時，侵泡時換2次水清洗掉里邊的鮮血 。買羊肉涼水入鍋，進入生姜片和冬茹煮流血沫，撈起來再用清水沖干凈 。如果要讓湯的味道更鮮一些，也可以放些胡蘿卜，不愛吃胡蘿卜，也可以無需放 。
洗好的羊肉立即放到石鍋里邊，添加未過羊肉的冷水，喜愛喝湯水也可以多放點水，燒沸煮5分鐘再蓋緊蓋子轉為文火，漸漸地燉煮半小時，具體機構時長就得看羊肉切的尺寸，假如羊肉塊大就多煮一會兒，小塊小就少煮一會兒，自身掌握 。煮羊肉的時間也把白蘿卜和胡蘿卜都切割成塊狀兒 。羊肉煮半小時以后，把胡蘿卜塊和白蘿卜塊都放進羊肉里邊 。
再轉成燒沸，留意這時候不必蓋蓋子讓蘿卜的味道釋放出來，大約煮5分鐘再蓋蓋子 。蓋緊蓋子大約煮10分鐘，蘿卜徹底酥爛完善，然后添加適量鹽調料家里，若是有枸杞子得話后放上面枸杞子，提高羊肉湯的營養 。添加食用鹽以后再燉5分鐘 。羊肉湯就煮好了，喝湯水時添加適量白胡椒粉和香萊味道更為美味 。
【簡單好吃的輕食減脂蘿卜羊肉湯 低脂的蘿卜羊肉湯怎么做】做這種羊肉湯基本沒有什么難度系數 。不過要是想要他做得更好喝，剛開始的時候一定要自來水把羊肉焯燙一下讓里邊的鮮血出去，否則羊肉湯喝起會更腥 。鹵蘿卜以后需要注意開蓋子燒煮，一會兒讓蘿卜的味道釋放出來，如果你喜歡吃玉米得話，煲湯時也可以放進一根玉米，這種燉出去的湯味道也更美味 。煲湯的時候一定要一次將水加滿，要不然半途再加湯就會影響湯口感 。