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羊排800克、白蘿卜半個、蔥1棵、姜5片、白胡椒粉 清燉羊排怎么做

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【羊排800克、白蘿卜半個、蔥1棵、姜5片、白胡椒粉 清燉羊排怎么做】用材：羊排800克、蘿卜大半個、蔥1棵、姜5片、白胡椒1克、米酒1炒勺、白醋1勺 。
提前準備食物，羊排截成段兒，放入水里面清理幾次清除鮮血，撈出控凈水份 。
白蘿卜去皮，先切出來2個厚片拿筷子扎些小洞，其他的切成薄一點的厚片 。
生姜切成片、蔥切成段 。
羊排放入涼水鍋走紅煮開2min，撇掉白沫子撈出瀝干水分 。
放醋、白胡椒，添加醋可以使鈣融解更強 。
將焯好水羊排倒進開水湯煲內，加蔥、姜味達美尊品米酒煮開 。
放入蘿卜片中走紅煮開20min，之后轉小火慢燉50分鐘 。
湯肥肉酥時撈出整個蘿卜片不必，添加其他蘿卜片再次燉至籮卜軟嫩，最終加一點鹽調料，加枸杞子熄火 。
羊排肉沾有用六月鮮特等生抽、味達美芳香白醋、蔥絲調制的調料汁服用就可以 。