過熱是指蒸汽溫度高于相應壓力下的飽和溫度 。
【從水和水蒸汽的性質來說,過熱度指的是蒸汽溫度高于對應壓力下的 什么叫過熱度】對于水和水蒸氣 ， 其飽和曲線是水蒸氣圖上的上升曲線 ， 即隨著壓力的升高 ， 水的飽和溫度也會升高 。同樣 ， 對于一定溫度的水蒸氣 ， 增加壓力 ， 相應的飽和溫度也會升高 ， 其溫度高于飽和溫度也會降低 ， 即蒸汽過熱！
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