los即L los是什么意思



【los即L los是什么意思】los即L-阿拉伯糖,又稱樹膠醛糖和果膠糖,是戊醛糖 。L-阿拉伯糖很少以單糖的形式存在,通常與其他單糖結合,在膠質、半纖維素、果膠酸、細菌多糖和某些糖苷中以雜多糖的形式存在 。它對熱和酸的穩定性很高 。
L-阿拉伯糖是一種新型的低熱量甜味劑,廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中 。
其外觀為:白色結晶粉,其晶體為正交晶系,可溶于水和甘油,不溶于乙醇和乙醚 。