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營養金字塔飲食結構是什么

生活經驗金字塔

為引領大家均衡膳食，中國保健協會給出了食材手冊，并生動地稱之為“4 1營養成分金字塔”（即“營養成分金字塔”） 。那樣營養金字塔飲食結構是什么呢？

營養金字塔飲食結構是什么

“金字塔”的第一層是最關鍵的糧谷類食物，它組成塔基，應占飲食方面的較大占比 。每日糧豆類食物攝取量為250—400克，糧食作物與豆類食品之比為10：1 。
“金字塔”的第二層是蔬菜水果，所以在金字塔中占有了相當影響力 。每日蔬菜水果攝取量250—450克，蔬菜水果與新鮮水果之比為8：1 。
“金字塔”的第三層是奶和乳制品，以填補優質蛋白質和鈣 。每日攝取量為300克 。
“金字塔”的第四層為動物性食品類，關鍵給予蛋白、人體脂肪、B族維生素和碳酸鹽 。禽、肉、魚、蛋等動物性食品類每日攝取量為100—200克 。
“金字塔”塔尖為適量油、鹽、糖 。
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