將發(fā)紅的蓮藕泡在清水中 ， 每10分鐘換一次水，換3次即可使蓮藕變白，蓮藕發(fā)紅的原因是其在空氣中氧化造成的 ， 藕原產(chǎn)于印度，后來(lái)引入中國(guó)，在中國(guó)的山東，河南 ， 河北等地均有種植 。
【如何使發(fā)紅的蓮藕發(fā)白】蓮藕，屬睡蓮科植物 ， 藕微甜而脆，可生食也可做菜 ， 而且藥用價(jià)值相當(dāng)高 ， 它的根葉，花須果實(shí)，都可滋補(bǔ)入藥 。用藕制成粉 ， 能消食止瀉，開(kāi)胃清熱 ， 滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍 。

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