【柿子粉的制作方法】1、制漿:取柿子果清洗 ， 打漿后，再用超微粉碎機處理，制得果漿；
2、酶解:制備的果漿加入果膠酶和淀粉酶,在溫度50°C條件下酶解I小時,制得酶解液；干燥；制得酶解液加入適量麥芽糊精進行噴霧干燥，即得柿子果粉 。

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