材料:青椒2根、小土豆4個(gè)、瘦肉、蔥、姜、料酒、鹽、雞粉、生粉、蠔油、老抽、生抽 。
【甜肉里土豆的家常做法】做法:
1、青椒洗凈去籽兒切片,土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用,切蔥花、姜片 。
2、瘦肉切片,加鹽、料酒、蠔油、生粉抓勻,腌制 。
3、肉片焯水 , 備用 。
4、熱鍋下油加蔥、姜爆香,下入肉片翻炒 , 加老抽調(diào)色,盛出備用 。
5、鍋內(nèi)下土豆片,炒至8分熟 , 加入青椒、肉片快速翻炒后加鹽、雞粉、生抽調(diào)味即成 。
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