羊肉怎么做麻辣香鍋 _羊肉

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1、原料：羊肉片、木耳、鴨血、香腸、海帶、豆皮、魚豆腐、墨魚丸、麻辣香鍋底料、蠔油、糖、蔥、姜、干辣椒、十三香、香葉、八角、花椒。
【羊肉怎么做麻辣香鍋】2、將食材洗凈控水準備好。
3、準備好麻辣香鍋的料，根據(jù)自己的喜好選擇。
4、水開下羊肉片，焯水兩分鐘即可，撈出備用。
5、起鍋燒油，油熱改小火，把八角，花椒香葉炒香。
6、再加入蔥姜，干辣椒，因為這幾樣容易糊掉，所以時間要短些。
7、爆香輔材后，倒入麻辣香鍋底料，翻炒幾下。
8、油熱后加入適量的水，燒開后放入準備好的食材，翻炒片刻即可出鍋。