【培根可以生吃嗎】可以生吃，但是不建議生吃 。一般超市的培根都是半生熟或七成熟的，基本都是需要自己再加工一下才能吃 。生吃的話不僅口感不好 ， 而且吃多了可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，腹瀉 。
培根生吃存在風(fēng)險(xiǎn)
1、感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)：培根是肉制品，一般買到的培根并不是全熟的，生吃的話可能含有寄生菌 ， 輕則吃了容易導(dǎo)致腸胃不適，拉肚子 ， 重則會(huì)得各種寄生蟲疾?。?
2、增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)：培根本身是熏制食品，含有高量的鈉和硝酸鹽，這兩種物質(zhì)食用過(guò)多會(huì)有患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，生吃的話則更嚴(yán)重 。

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