紅燒排骨
【紅燒排骨怎么做不加糖簡單點做法】材料:豬排骨1、5公斤、醬油200克、精鹽10克、料酒8克、蔥30克、姜15克、大料5克、水淀粉80克、植物油1斤 。
做法:
1、蔥切段,姜切片,排骨剁成4厘米長的塊,洗凈控干水分,加入少許醬油、水淀粉拌均,用熱油炸成金黃色撈出;
2、將排骨放入鍋內(nèi),加入水 , 以漫過排骨為度,加入醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、姜片 , 用大火燒開;
3、轉(zhuǎn)微火燜至排骨肉爛即成 。
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