食材：五花肉１塊、拌面醬適量、精鹽適量 。
1、準(zhǔn)備好五花肉，把豬皮切掉切片，較瘦的瘦肉等五花肉煸的差不多再放 。
2、開中火慢慢煸炒，鍋里不需要加油，如果炒很久都沒油就加一丟丟開始出油，蓋上鍋蓋，但要注意火候。不需要煸太久 ， 差不多時(shí)把油打出來，剩下一點(diǎn)點(diǎn)油加入拌面醬翻炒均勻即可 。
【怎么煸炒肉】豬肉屬紅肉，稱中國第一肉，在世界范圍內(nèi)非常受中國人歡迎 。跟牛羊肉類紅肉比，豬肉蛋白質(zhì)的含量偏低，但脂肪含量非常豐富，總體來說營養(yǎng)略低于牛羊肉，但價(jià)格便宜，所以很受大眾歡迎 。豬肉在營養(yǎng)上以脂肪、鐵、鋅、鈣為主，能滿足生長發(fā)育的需要 。因豬肉脂肪含量高，建議大家盡量吃瘦肉 ， 少吃肥肉 。

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