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有誰知道廣西層層白米糕做法

生活百科知道

材料：大米50克、白糖30克、酵母 。
廣西層層白米糕的做法：
1、大米洗凈泡一夜，放入料理機(jī)里打成米漿；
【有誰知道廣西層層白米糕做法】2、取一個(gè)大碗一個(gè)小碗 ， 倒入一些米漿；
3、把大碗里的米漿放在微波爐里加熱30秒，和小碗里的米漿倒在一起攪拌；
4、晾涼后加熱白糖和酵母攪勻 ， 進(jìn)行第一次發(fā)酵；
5、倒進(jìn)剩下的米漿里，攪拌均勻 ， 進(jìn)行第二次發(fā)酵 。
6、發(fā)酵好的米漿盛進(jìn)模具里，大火蒸15分鐘即可 。