1、準(zhǔn)備龍利魚一片，用吸水紙吸干水分 。
2、加適量料酒和姜絲、一小撮鹽 。
3、揉搓均勻腌制15分鐘 。
4、上蒸鍋，水沸后放入龍利魚蒸6分鐘 。
5、蒸好后，倒出多余水分，撒上蔥絲、小米辣 。
6、淋上適量蒸魚豉油 。
【清蒸龍利魚怎么做】7、最后澆上熱油 。清蒸龍利魚做好了 。
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