【三絲是哪三樣】三絲指的是干豆腐絲、綠豆芽跟青辣椒絲 。炒三絲是東北一道家常菜 。這道菜是很多外地人吃完以后念念不忘的一道東北菜 。它的特點是口感清脆，味道清香，又非常下飯 。而且經濟實惠，是東北人日常非常愛吃的一道菜 。干豆腐不同于南方的豆腐干，也不是豆腐皮，是介于兩者之間的一種豆制品 。
由于東北的大豆質量非常高，所以東北的干豆腐也是全國最好吃的了，味道甘甜，綿香，再加上清脆的綠豆芽和微辣清爽的青辣椒絲，三樣東西放在一起清炒 ， 能綜合出一種很獨特的香味屬于復合香型的菜肴 。
【三絲是哪三樣】三絲指的是干豆腐絲、綠豆芽跟青辣椒絲 。炒三絲是東北一道家常菜 。這道菜是很多外地人吃完以后念念不忘的一道東北菜 。它的特點是口感清脆，味道清香，又非常下飯 。而且經濟實惠，是東北人日常非常愛吃的一道菜 。干豆腐不同于南方的豆腐干，也不是豆腐皮，是介于兩者之間的一種豆制品 。
由于東北的大豆質量非常高，所以東北的干豆腐也是全國最好吃的了，味道甘甜，綿香，再加上清脆的綠豆芽和微辣清爽的青辣椒絲，三樣東西放在一起清炒 ， 能綜合出一種很獨特的香味屬于復合香型的菜肴 。