1、主料：茭白4根、尖椒1個 。
2、輔料：生抽1茶匙、食鹽3克、干辣椒3個、蒜2瓣、植物油30毫升 。
3、茭白切滾刀塊；青椒切片 ， 干辣椒切段，蒜切碎 。
4、鍋里熱油，放茭白煸炒 ， 調入生抽炒出香味 。
【小炒茭白的做法】5、放入青椒和干辣椒同炒 ， 炒至斷生后放蒜蓉，拌炒均勻后調入食鹽即可 。
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