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海蝦和養殖蝦的區別是什么？

生活百科海蝦

由于地區性的原因，因此 一些地域的大家并不能吃到新鮮的海鮮產品，此刻有一些店家便剛開始飼養例如蝦、魚等海鮮產品，供大家服用 ?？墒侨斯ゐB殖的蝦，在價錢和口味上與海龍蝦全是有差別的，這時候一些店家在所難免混水摸魚，稱自身的養殖蝦是海龍蝦 。那麼，怎樣才可以區分海龍蝦與養殖蝦呢?他們有哪些顯著差別?
海龍蝦和養殖蝦的差別
1、看蝦頭
養殖蝦，一般在蝦塘中養大，由于無需躲藏砂泥之中，殼會非常薄，而海龍蝦要在砂泥中保護自己殼就厚厚的有點硬 。買蝦的情況下輕輕地捏一捏，覺得殼較為硬，很有延展性的便是海龍蝦 。而養殖蝦的優質蛋白質不足海龍蝦好，蝦頭摸起來的覺得會薄一些 。
2、看蝦腦
一般 海龍蝦的蝦腦有蝦膏，養殖蝦一般沒有 。
3、看種類名字
還可根據種類名字來辨別，沒有蝦既能夠天然的又可以飼養的 。
海龍蝦，即天然的蝦，種類有紅須、油蝦、麻蝦、花竹蝦、紅花蝦、海里蝦 。
天然的海龍蝦與人力養海龍蝦的差別：
人工養殖海龍蝦的須子較長，而天然的海龍蝦須短，人工養殖海龍蝦頭部“蝦柁”長，齒銳，材質過軟，而天然的海龍蝦頭部“蝦柁”短、齒鈍，材質硬實 。
選擇海龍蝦的方法：
1、在選擇時最先應留意蝦頭是不是硬有光澤度，蝦腦、殼身是不是密不可分粘附蝦體，硬實牢固，有沒有脫落 。
2、新鮮的蝦不管從顏色、味道上面很一切正常;此外，也要留意蝦體肉質地的堅密及延展性水平;
3、偽劣蝦的機殼暗淡無光，甲殼黑變較多，魚體色發紅，甲殼與蝦體分離出來;蝦仁組織綿軟，有氨異味;帶領的蝦其胸部和腹部松掉，頭部與甲殼發紅、發黑 。
【海蝦和養殖蝦的區別是什么？】 4、養殖蝦的魚體色受養殖廠底泥影響，表皮呈深黑色，黑色素黑斑清楚顯著 。