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蝦片除了炸還能怎么做

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油炸蝦片是一種備受很多人喜歡的食物，尤其是小朋友更喜歡吃炸蝦片情況下的松脆的口味，美味的味道，大伙兒在做蝦片的情況下一般都是采用煎炸的方式，如今還能夠用微波爐做蝦片，蝦片炸好以后還能夠稍稍制做，變為更為美味的食物，不論是如何做，蝦片都不可以儲存太長期，要不然蝦片便會變松 。
作法一
食物：蝦片、玉米、鴨蛋黃
制做流程：
最先將紅蘿卜造粒 。鍋中倒進冷水，水開落，加一勺鹽，放入紅蘿卜粒、青豌豆，焯熟后撈起來 。鍋中倒進開水，放進蒸缽，將鴨蛋黃放進鍋中，隔水蒸至徹底爛熟，隨后將煮熟的鴨蛋黃切碎 。提前準備無比粉，倒進玉米，使苞米勻稱裹上水淀粉，預留 。鍋中倒進半鍋油，燒至八成熱時，放進蝦片，炸至澎漲后，撈起來預留 。然后放進玉米，炸至玉米松脆后撈起來 。鍋留底油，倒進鴨蛋黃，煸炒幾秒后，加少量鹽，煸炒至香氣外溢，然后加適當油，再次炒至鴨蛋黃出泡時，將玉米倒進鍋中，添加紅蘿卜粒、青豌豆，煸炒勻稱，就可起鍋啦 。最終將炸好的蝦片裝盤，將玉米裝進蝦片內，就可以暢快享受了 。
作法二
食物：
1.蝦片20片，
2.西紅柿丁適當，圓蔥丁適當，蒜泥適當，香萊末適當，西紅柿煳2一茶匙，糖1/2一茶匙，白米醋1/2一茶匙，橄覽油適當，芝麻油適當
制做流程：
【蝦片除了炸還能怎么做】 將原材料(2)與全部調味品一起翻拌預留，便是西班牙醬了 。(口感可隨本人愛好來做調節 。)把炒菜鍋加熱，再添加沙拉油，高寬比約3厘米就可以 。水溫要高，再分2次放進蝦片煎炸 。蝦片煎炸時室內空間要充足，由于蝦片受熱后會澎漲，等蝦片澎漲后就可以夾起來，將油控干，再放進盤里，再把調準的西班牙醬放進蝦片上，就可以服用了 。