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魚罐頭的做法大全，方法原來是這樣！

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現如今超市里面正在出售各種各樣的魚罐頭，人們可以隨時購買回來吃，但今天建議大家自己做魚罐頭，這樣做出來更加健康，吃起來更加放心，下面就教大家做魚罐頭的方法 。
一、魚罐頭的做法大全
主料：黃花魚
輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、鹽、糖、醋、醬油、料酒 。
做法：
1、將魚摘洗干凈；
2、鍋燒熱，放油，將魚放入炸至表皮稍硬即可；
3、將所有的輔料放入高壓鍋內，糖和醋要多加一點，其他正常放就行，加入炸好的魚，加水末過魚即可；
4、在高壓鍋壓30分鐘等它自然冷卻就可以啦；
5、美味的魚罐頭做好了，涼吃效果更佳，快來試試吧 。
二、做法二
主料：海鯽魚
【魚罐頭的做法大全，方法原來是這樣！】 輔料：花生油、醋、姜、番茄醬、食鹽、蔥、蒜、白糖
1、海鯽魚去鱗雞內臟洗凈 。
2、放入煎鍋中兩面煎一下，盛出備用 。
3、番茄醬加醋及50ml水調勻
4、蔥切斷，姜，蒜切片 。
5、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋 。
6、放入海鯽魚 。
7、加入調好的番茄醬
8、再加入蔥姜蒜，白砂糖，鮮味醬油，鹽，清水 。
9、翻炒均勻，大火燒開 。
10、再放入電壓力鍋中壓2個小時即可 。
三、魚罐頭
主料：小紅魚1000g 。
輔料：油適量，鹽適量，面粉適量，料酒適量，老抽適量，醋適量，白糖適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量，花椒適量，蔥適量，姜適量 。
1、小紅魚刮鱗摘腸去掉魚頭 。
2、撒上鹽腌制15分鐘以上 。
3、腌好后，擦干魚身的水分，把魚放干面粉里滾一下，均勻沾上面粉 。
4、放入油鍋煎魚 。
5、一面煎好后，翻面 。
6、兩面全煎好后，裝盤，繼續煎剩下的魚 。
7、全部煎好后，裝盤備用 。
8、切好蔥，姜，準備八角，桂皮和香葉 。
9、碗里倒老抽，料酒，醋，白糖，鹽調勻 。
10、把煎好的魚放電壓鍋里碼好 。
11、把第8，9步的料和料汁倒鍋里 。
12、加清水，清水的量比魚矮2厘米 。為了加點味道，后又放了幾片橙子皮 。
13、蓋好電壓鍋，壓40分鐘左右 。
14、時間到，排氣后，掀開鍋蓋，魚已經壓得又香又酥了 。
15、裝罐頭瓶里保存，想吃的時候，夾出幾條就可以 。