如何吃螃蟹:螃蟹感覺沒肉怎么吃 _如何吃螃蟹

首先我們得認(rèn)識螃蟹的公母。下圖就很清晰了如何吃螃蟹：

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母為圓臍

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公為尖臍
2.可是什么時候吃母蟹？什么時候吃公蟹呢？
所謂“九雌十雄”：這是講9月里雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，吃雌蟹好。10月里雌蟹產(chǎn)卵，而雄蟹性腺發(fā)育最好、最美，黃白鮮肥。吃雄蟹好。
“九月團臍，十月尖”，也是在說吃蟹的時間。螃蟹母為圓臍，農(nóng)歷九月卵滿，蟹黃鮮香油膩，吃雌蟹好；公為尖臍，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤，吃公蟹好。
3.然后呢？大家一般吃螃蟹都是清蒸，但是怎么蒸呢？
首先在鍋中燒水，然后用然后放上帶洞的蒸盤，在上面鋪上一層生姜片(去腥) 。把水燒開（記住一定水開了之后在放螃蟹，這樣螃蟹定型容易，若是冷水就放上去蒸，螃蟹就會蹦的很厲害）。水開之后該小火，讓蒸汽散發(fā)一下，放入螃蟹（這樣避免螃蟹亂動，掉了蟹鉗蟹腳）。水開25分鐘即可（螃蟹一定要蒸熟蒸透）。這樣螃蟹就蒸好了。
4.這時候就可以開吃了。但是螃蟹身上什么能吃什么不能吃呢？
蟹身上蟹胃，蟹鰓，蟹心，蟹腸不能吃
蟹胃
蟹鰓
蟹心
蟹腸
這時候我們就可以配上一杯蘋果醋開吃了（蘋果醋和清蒸蟹是絕配哦）
5.吃螃蟹得注意幾點
不可多吃。雖然螃蟹含有豐富的膽固醇，但蟹屬寒性，所以一定不可多吃，特別是體寒的女性吃貨們。
蒸好的螃蟹不能過夜。特別容易腐壞。
死螃蟹不能吃，有毒。
螃蟹一定要蒸透。因為蟹中大多吃腐敗物質(zhì)，含有很多寄生蟲。
蟹心，蟹腸，蟹腮，蟹胃一定不能吃，因為含有很多金屬物質(zhì)，致癌。
如何聰明優(yōu)雅地把一只螃蟹吃到干干凈凈？一，如果是自己在家吃，就沒有必要講究優(yōu)雅了，怎么舒服怎么吃，哪怕嚼成渣也行，滿手是油也無所謂！
二，但是，如果是在外面吃，總得講究些。
吃螃蟹是個非常講究的事兒，順序?qū)α耍瑥娜莸爻裕欠N享受，不然可能會給人油膩的感覺。
吃了這么多年螃蟹，各地吃法大同小異。其實只要掌握了大致的順序，都差不多。
１、吃蟹黃。螃蟹夾到碗里面之后，用手將蟹殼剝掉，先吃蟹黃。蟹黃是螃蟹里最美味的了！記得沾著姜醋。
這個其實用筷子一挑就吃干凈了，如果有工具，用工具就好。實在沒有牙簽也行啊！牙簽也沒有，用舌頭直接吸干凈，別吸出聲來就行。
２、吃蟹肉。記得把腮去掉，然后就能看到蟹肉了，老辦法，吃就是了。不過不能急，里面還是有甲殼之類的，把肉挑出來吃，別放在嘴里面一起嚼，吐一桌的渣。同樣，要姜醋。
３、吃蟹腳蟹鉗。這個就簡單了，可以直接一咬然后肉就擠出來了。蟹鉗夾碎或者敲開都行，里面的肉很結(jié)實。別用牙咬蟹鉗，咬不開挺狼狽的不是？
三，一些細(xì)節(jié)：
１，桌子上不要堆很多蟹殼，隨吃隨收，可以在邊上放個廢料回收箱之類的，嗯，垃圾桶。面前堆著一堆殼，實在不雅。
２、螃蟹不可多吃，傷胃。
３、必須配姜醋，以祛寒。如果螃蟹沒吃完，第二天必須加熱透再吃，避免腹瀉。
４、螃蟹最好配黃酒，性溫而不傷身。
５、吃螃蟹，不要一只接一只地吃。中間停下來，洗個手，交流一下，抽根煙也行，喝杯茶也行！
６、如果盤子里面還剩下最后一只螃蟹，盡量給女士、小孩。
吃螃蟹的方法，大抵如此，也就是吃得從容些、干凈些而已，跟什么聰明優(yōu)雅，是沒有任何關(guān)系的。
想靠吃螃蟹來體現(xiàn)優(yōu)雅，就是作！優(yōu)雅是一種修養(yǎng)，一種自信。優(yōu)雅的人，不需要刻意去保持、體現(xiàn)，不會總想著主動體現(xiàn)自己的優(yōu)雅，不會總想讓別人看到自己的優(yōu)雅。
吃螃蟹本質(zhì)上跟吃煎餅卷大蔥沒啥區(qū)別！
【如何吃螃蟹:螃蟹感覺沒肉怎么吃】體現(xiàn)聰明優(yōu)雅的，是吃螃蟹之外的細(xì)節(jié)：不高聲說話，吃的時候不說話，嘴角避免流油，記得對服務(wù)員說謝謝，謙讓，不勸酒，照顧席間人的口味，悄悄把帳付了。

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如何吃螃蟹:螃蟹感覺沒肉 怎么吃

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