菠蘿蜜是能夠用于作出甜品，僅僅許多大家也不太明白該怎么制作才不容易讓這道菜式出現(xiàn)反客為主的狀況，那麼就可以將菠蘿蜜清理干凈之后放到桌子上，并且還能夠清理一些西米露，這全是以便讓這道菜式越來越更為的美味可口，也有一點(diǎn)便是菠蘿蜜需要先切割成一小塊后再去做，避免在熬料的情況下沒法完全進(jìn)味 。
1.菠蘿蜜切割成細(xì)丁；
2.西米露清洗，放進(jìn)開水鍋內(nèi)略氽后撈起來，再用涼水反復(fù)浸洗；
3.鍋中添加約1000ml涼水，將西米露放進(jìn)，用灶火燒滾；
4.改成文火熬煮三十分鐘后，放進(jìn)菠蘿丁，續(xù)煮10分鐘至粥成；
粥內(nèi)放入白砂糖調(diào)好味，再稍燜一會(huì)兒，就可以盛起服用 。
西米露：西米露有健脾胃，潤(rùn)肺，止咳化痰的作用，有治脾胃虛寒和消化不良的功效；西米露也有使皮膚修復(fù)純天然盈潤(rùn)的作用，因此西米羹很受大家尤其是女性的鐘愛 。
菠蘿蜜：菠蘿蜜含有維生素D、B、C，鈣、磷、鉀等礦物，人體脂肪，蛋白等 。在其中一種叫“菠蘿蜜脘酶”的物質(zhì)能溶解蛋白，融解堵塞于組織中的游離脂肪酸和血塊 。另外菠蘿蜜中常含的糖、酸鹽和酶有有利排尿功效，因此腎炎和高血壓病人宜服用 。
有些人會(huì)對(duì)菠蘿過敏，服用后15～60分鐘內(nèi)會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭昏、皮膚通紅、全身發(fā)癢、四肢及口角麻木，比較嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)呼吸不暢乃至休克的病癥 。這就是“菠蘿蜜病” 。是由于菠蘿蜜中帶有的微生物甙和菠蘿蛋白酶造成的身體皮膚過敏，以便防止這類狀況產(chǎn)生服用前最好是將其切一片用食鹽水或天然蘇打水侵泡20分鐘 。菠蘿蜜合適在夏天服用，能夠消暑解渴，助消化治腹瀉 。女士常吃菠蘿能夠使皮膚光潔滋養(yǎng) 。
【菠蘿甜品的做法大全】 菠蘿蜜也叫菠蘿，福建省和臺(tái)灣省稱作旺梨或是旺來（?ng-lai） 。帶有很多胰蛋白酶、檸檬酸、蛋白、礦物等 。味甘酸,性溫 。對(duì)腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有功效 。

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