河豚為什么有毒 _河豚

河豚想來大家都知道，河豚那么知名并不是其他，是因為其自身是有毒的，但是很多人還是愛吃，那樣河豚為什么有毒呢？

1、河鲀毒素是寄生的產毒菌（海洋里的弧菌），在生長時所代謝并積累下來的一種毒素，其寄生在小球藻和小海螺上，因為河鲀在的生長過程中進食很多帶巨毒的小球藻和小海螺，這種毒素經食物網功效傳達到河鲀身體內。
2、河鲀毒素是鲀魚種（別名河豚魚）以及其它生物內所含的一種黃酮。其化學式為C11H17O8N3 ，含量為319 。
3、為羥基全氫喹唑啉型化學物質，是大自然中常找到的毒性較大的神經毒素之一，曾一度被稱之為大自然中毒性最強非蛋白類毒素。經腹腔注射對小白鼠的LD50為8μg/kg ，其毒性比氰化氫還要高1250幾倍， 0.5mg就可以致人于拼命。毒素對胃腸道有部分刺激效果，消化吸收后立即應用于末梢神經和中樞神經，能高可選擇性跟高兩親性地阻斷神經激動膜上鈉離子通道，阻攔神經傳導，從而出現神經痙攣而導致身亡。
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