阿膠糕具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效 。它適合所有年齡段的人，具有復合保健價值 。那么，如何制作手工阿膠糕呢？讓我們看看！
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準備好所有材料，阿膠粉 。如果沒有打粉機，可以提前兩三天用黃酒浸泡 。
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【手工阿膠糕怎樣制作】將黃酒阿膠倒入砂鍋中，大火煮沸，中小火煮至掛旗，即勺子舀起阿膠，形成旗形，倒三角緩慢流下 。
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轉中小火，先倒入枸杞、龍眼、葡萄干，攪拌均勻，再倒入紅棗、核桃仁、芝麻仁 。確保這些配件的順序 。切記不要先進入芝麻，否則不會攪拌 。
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倒入準備好的烤盤，提前在烤盤底部鋪一層保鮮膜，刷一層芝麻油，不用植物油代替 。倒入后，在表面刷一層油，蓋上保鮮膜，用手壓平 。
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室溫冷卻后，放入冰箱冷藏2-3小時 。凝結變硬后，取出保鮮膜，先切成條狀 。
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再切小塊，密封保存 。
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以上都是關于如何制作手工阿膠糕的 。
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