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日料里的鰻魚為何沒刺

生活經驗日料鰻魚

【日料里的鰻魚為何沒刺】鰻魚是一種外觀設計與蛇十分相似的魚種，他在日式美食中常會被用于制做鰻魚飯、壽司店等物，許多吃了這種美食的人都能發覺鰻魚中似乎是并沒有刺 。那樣日料里的鰻魚為何沒刺呢？

日料里的鰻魚為何沒刺

實際上鰻魚身體內本身就是帶有刺，僅僅主廚在烹制鰻魚的時候就會提前把它身體內的刺祛除了 。
并且鰻魚的身上也有一些無刺部位，所以吃的鰻魚無刺不是因為其本身是一種沒有刺魚種 。
由鰻魚制成的鰻魚飯是日本的一種傳統食物，它實質上其實是一種蓋澆飯，大家讓做好的鰻魚沾有特殊調味料蓋在白米飯上邊就可以制成鰻魚飯，這類飯的味兒以甜、咸為主導 。
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