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地三鮮是哪三鮮

生活經驗地三鮮

地地三鮮是東北最有名的小吃，這道菜采用最家常的食票，制作出最美味的家常菜了，那么地三鮮是哪三鮮呢？

地三鮮是哪三鮮

三鮮一般又分為地三鮮、樹三鮮、水三鮮 。我國民間歷來有立夏之日嘗三鮮的習慣 。
地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗） 。
樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子（一說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭） 。
水三鮮即海螄、河豚、鰣魚（一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚） 。
其中以嘗地三鮮最為普遍，到了東北，地三鮮就變成把土豆、茄子、辣椒炒在一起 。
據說是古時候皇帝來江南，就用這“三鮮”來伺候 。康熙皇帝還有將櫻桃“先進皇太后，朕再用”的佳話流傳民間 。
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