【柚子特別苦不是因為已經壞掉,主要是由于柚子內的生物苷含量較多 柚子苦是壞了嗎】
并不是 。柚子尤其苦并不是因為已經損壞，可能是由于柚子里的生物苷含量比較多而導致的苦味 。柚子發苦的緣故一般有：種類較弱、柚子里的生物苷含量比較多、柚子在生長過程中欠缺必要的微量元素、柚子并沒有爛熟等；或是柚子在開花受粉時，接觸到類似苦瓜等味兒較苦的植物的蜂花粉，造成柚子結論后含有苦味 。
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