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三鮮藕夾怎樣做

生活百科怎樣

1、藕1節 400g，肉沫200g ， 蔥2根，姜10g ， 水淀粉20g ， 雞蛋1個，鹽適量，胡椒少量，油適量 。
2、首頁把買來的藕去皮 ， 切成片 。第一刀切至3/4處，第二刀切斷，放入鹽水中浸泡
3、準備好蔥、姜，切成沫，肉沫中放適量的鹽、胡椒，雞蛋清液，然后一起沿一個方向用力攪拌 。
4、然后把每個藕夾中塞上肉餡，放在一邊備用 。
【三鮮藕夾怎樣做】5、用適量的面粉、水、鹽、雞蛋，調一份面糊，粘度適中 。
6、鍋中放入適量的油，加熱，把藕夾在面糊中均勻的裹一遍，放入油鍋中，中小火，炸至2面金黃后 ， 撈出控油，就可以了 。這樣美味的藕夾就完成了 。