【生芝麻炒到什么時候算熟了】炒芝麻先要將芝麻洗凈、晾干，然后再炒 。由于芝麻比較容易熟，更容易炒焦，所以比較適宜先將鍋子燒熱，然后倒入芝麻，改用小火不停頓地翻炒 ， 直到芝麻粒開始飽滿了（這時應該是香溢滿屋），馬上熄火，繼續不停地翻炒，用余熱使之全部炒熟 。萬萬不能等熟了再熄火，那樣容易炒焦 。
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