【冰糖和綿白糖有什么區別啊】綿白糖顏色潔白、粒細很細微，看起來像積雪，軟綿綿的感覺，很容易受潮 。綿白糖最宜直接食用，冷飲涼食用之尤佳，但不宜用來制作高級糕點 。
冰糖以白砂糖為原料，經過再溶，清凈，重結晶而制成 。冰糖品質純正 ， 不易變質，除可作糖果食用外，還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等 。
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